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针对阿斯巴甜风波对公司产品的影响等问题，中新经纬试图向可口可乐中国相关负责人进行咨询，截至发稿未收到回复；而百事公司大中华区官网电话始终未有人接听。
中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》提到，人工甜味剂的主要优势在于“甜价比”，即获得单位甜度口感的价格相对很低，而天然甜味剂大多为低倍甜味剂，获得甜味口感的成本远高于高倍甜味剂。
中国阿斯巴甜产量逐年下滑
风波背后，一个事实是，中国阿斯巴甜的产量正在逐年下滑。
三元生物曾在招股书中介绍，中国是世界最大的甜味剂生产国，据沙利文数据，2015年至2019年，中国阿斯巴甜的产量分别为3.3万吨、3.0万吨、2.7万吨、2.3万吨、1.8万吨，年均复合增长率为-14.1%，而同期，赤藓糖醇的年均复合增长率为29.9%。
三元生物招股书截图
据了解，目前市场上可用于替代蔗糖的甜味剂种类较多，广义上可分为高倍甜味剂和低倍甜味剂，其中高倍甜味剂又分为甜菊糖苷、罗汉果甜苷等天然高倍甜味剂，以及糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等化学合成高倍甜味剂；低倍甜味剂又分为果糖、果葡糖浆、低聚果糖等糖类低倍甜味剂和山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等糖醇低倍甜味剂。
“阿斯巴甜比较传统，从整个产业升级、原料升级开云真人官方网站的角度来说，现在更多企业选择赤藓糖醇等代糖。”朱丹蓬称。
三元生物也曾在招股书中提到，阿斯巴甜竞争格局已相对稳定、 生产工艺成熟，市场竞争门槛较高，但安全性存在一定争议，稳定性略差，行业进一步发展存在挑战。
“甜味剂市场应用始终在朝着更安全、更健康的方向发展，市场主流的甜味剂从此前的糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等，逐步发展至目前的安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，另外以木糖醇、山梨糖醇等为代表的低倍糖醇甜味剂也在甜味剂市场中占有重要位置。”三元生物称。
与此同时，以阿斯巴甜为代表的合成甜味剂的市场占比也在下滑。英敏特数据库对2010年至2020年代糖产品全球终端消费市场统计数据显示，在2010年，人工甜味剂在全球市场的占比达到91.84%，但到2020年，这一数据已降至70.59%。
天然甜味剂需求高速增长
合成甜味剂退，天然甜味剂进。
据天风证券研报，天然甜味剂近年增速迅猛，市场占比上升，2010年至2020年，全球天然甜味剂在代糖产品的应用占比由8.16%迅速增长至29.41%。
代糖生产厂家也将长远目光放在了天然甜味剂上。不久前，莱茵生物与瑞士芬美意公司续签了天然甜味剂分销的五年合同，累计目标收入为6.8亿-8.4亿美元。在20开云真人官方网站22年报中，莱茵生物指出，该公司天然甜味剂业务主要产品为甜叶菊提取物及罗汉果提取物，二者均是目前代糖行业的明星品种，具备“天然”属性及成本优势。
“食用人工合成甜味剂所产生的副作用逐渐受到社会的关注与重视，部分国家已出台限制或禁止使用人工合成甜味剂的相关法规政策，未来具备‘天然’概念的天然甜味剂有望成为代糖添加的首选品类。”莱茵生物在年报中提到。
晨光生物也在财报中表示，2010年后，随着天然色素和天然甜味剂等植物源食品添加剂受到消费者的推崇，植物提取行业快速发展成为备受关注的大健康原料行业。由于人工合成甜味剂中糖精、甜蜜素、阿斯巴甜对于人体健康的隐患逐渐被关注，其安全性受到公众的担忧，天然甜味剂、新型甜味剂将逐步替代传统甜味剂。
中信证券在研报中称，出于安全性和成本的考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。仅从甜度替代的角度，天然甜味剂不具备成本优势，但是由于其“天然”的属性以及具备一定的“功能性”，因此更受消费者的认可。随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求预计还将高速增长。
朱丹蓬也提到，未来具备“天然”概念的甜味剂将有望成为代糖添加的首选品类，成为行业主流发展趋势。
钟凯则认为，合成甜味剂和天然甜味剂同样安全，但消费者普遍更愿意接受天然甜味剂。“天然甜味剂通常口感不佳，能不能成为代糖添加的首选品类，得看具体产品的性能。”钟凯称。
(中新经纬APP)
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作者: 张轩松 2025-05-31T14:13:07
网友评论 更多
7385 Hasso Plattner & family
每个游戏角色都有自己独特的升级方式，让角色变得更为强大！
13:47 推荐
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太棒了！游戏的特点是动作节奏很好！
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"第一次玩这个游戏的时候，让我很孤单，没人理解我的喜好。"
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